четверг, 4 ноября 2010 г.

Пирог бабушки Робертсон

Источник: пробабушка Эвана

Состав:
2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
4 ч.л. ванили
1 ст. слив. масла
7 яиц
2 ст. муки

Приготовление:
Смешать первые 4 ингредиента (масло предварительно растопить). Добавить яйца, по одному, взбить. Постепенно добавить муку, тесто должно быть немного блестящим и не совсем жидким. Смазать маслом и посыпать мукой форму для выпекания (лучше всего брать высокую с дыркой внутри - см. форму пирога на картинке), вылить в нее тесто. Выпекать час и более при температуре 150 градусов. Готовность определять по цвету и консистенции (должен быть слегка коричневым, не твердым, немного мягким, но не жидким).

Впечатления от приготовления:
Выпекать на практике пришлось более часа, где то час 15 даже, но в оригинальном рецепте был час - поэтому оставила как есть, возможно у меня тесто получилось особенное :) Очено хорошо он идет с шоколадным и любым другим сиропом или даже просто с маслом. С вареньем думаю тоже. Сам по себе думаю тоже не плох, но предназначен он скорее всего для употребления вместе с чем-то другим.